Диета 8 — лечебный стол для борьбы с избыточным весом

Пара лишних сантиметров на талии всегда воспринимается как избыточный вес, и служит толчком к поиску ультрамодных диет. Но есть люди, которые действительно страдают ожирением и требуют основательного лечения. Голодание или жесткие монодиеты еще сильнее усугубляют и без того нарушенный обмен веществ.  Для лечения такой мировой проблемы, как ожирение еще в 30-е годы прошлого столетия была разработана диета 8.

Самое сложное в процессе похудения – это начать

Женщины и мужчины желающие удалить излишки массы тела представления не имеют с чего нужно начинать:

  • Первоначальный этап предусматривает проведения самоанализа и установление причины.
  • Настроиться морально на похудение. Специалисты по питанию советуют завести блокнот, записную книжку или тетрадку. Вносить в нее регулярно поставленные цели, задания и полученные результаты. Для сравнения до и после, требуется записать личные показатели: вес на сегодняшний день, объем талии, груди и бедер, предполагаемая и желанная масса тела, выделить причину большого веса. Важно настроиться психологически. Для людей после 50 лет снижать массу тела рекомендуется под присмотром диетолога. В этом возрасте в организме человека замедляются все процессы, следовательно, удаление жировых отложений происходит медленно.
  • Правильно поставить перед собой цель – цифра желанного веса. Главное не перестараться, в противном случае возможен риск получения психологической травмы. Некоторые девушки и женщины доводят себя до страшного и опасного для здоровья заболевания – анорексии. Цифра и срок ее достижения должны быть реальными и выполнимыми. Снижение массы тела в месяц на 3-4 кг не принесет вреда. Ежедневно вставать на весы не стоит, процедура контроля проводится не чаще 1 раза в 7 дней.
  • При отсутствии силы воли окружающие и родные люди должны научиться поддерживать, помогать при любой ситуации. Срывы при правильном питании случаются часто, поэтому важно, чтобы все члены семьи делили с вами обед, завтрак и ужин.
  • Устанавливать режим питания необходимо постепенно. Так, организм быстрее адаптируется к новым условиям и не будет испытывать стресс.
  • Научиться пить чистую отфильтрованную воду. Заряд бодрости и энергии приносит негазированная жидкость. Суточная норма для взрослого не меньше 2 литров.
  • Практически все диетологи рекомендуют сочетать правильное питание с выполнением физических нагрузок. При большом лишнем весе заниматься в спортзале необходимо с инструктором, который поможет подобрать правильные упражнения и проследит за техникой их выполнения.

Соблюдая все вышеизложенные рекомендации по подготовке, переход на правильное питание будет менее болезненным.

Суть и принцип работы диеты №против ожирения

Суть предлагаемого диетического стола заключается в нормализации ежедневного процесса питания и снижении калорий, их ежесуточная норма не должна выходить за пределы 2000 ккал, причем значительную часть должны составлять углеводы.

Суть и принцип работы диеты №против ожирения

Остальные принципы диеты №5 заключаются в следующем:

Суть и принцип работы диеты №против ожирения
  1. Максимальное ограничение потребляемого сахара и углеводов с высокой степенью усвояемости, поскольку без значительных физических нагрузок и занятий спортом они образуют большое количество свободной энергии, которая преобразует жировые отложения.
  2. Употребление низкокалорийной пищи.
  3. Осуществить постепенную замену жиров животного происхождения на растительную разновидность.
  4. Исключение любой пищи, которая способна увеличивать аппетит, в первую очередь это касается мясных бульонов и различных видов приправ и специй.
Суть и принцип работы диеты №против ожирения

Меню по дням

Описанные ниже варианты диеты при сахарном диабете 2 типа с ожирением меню по дням носит рекомендательный характер. Само меню можно видоизменять, опираясь на личные вкусовые предпочтения диабетика.

Стоит отметить, что блюда лучше готовить без добавления пряностей и острых овощей (чеснок, перец чили), так как они могут усиливать аппетит, что крайне нежелательно при борьбе с лишним весом.

Каши употребляются на диете всего один раз в день, желательно утром. Последний же прием пищи должен быть легким и как минимум за несколько часов до отхода ко сну. Супы готовятся только на воде, в качестве ингредиентов выбираются овощи, а крупы не используются.

Читайте также:  Гиперфункция щитовидной железы народное лечение

В первый день на завтрак подается овсяная каша на воде и одно яблоко любого сорта. Не стоит полагать, что сладкое яблоко содержит в себе больше глюкозы и повышенную калорийность. Сладость яблока определяется только количеством в нем органической кислоты.

На обед можно приготовить суп с брокколи, на второе – овощные блюда с добавлением куриного филе. Например, рагу с куриной грудкой. На перекус допускается съесть 150 грамм обезжиренного творога и горсть кураги. Ужин составят тушеные грибы и вареный минтай. Если к вечеру появится чувство голода, то нужно выпить стакан обезжиренного кефира.

Второй день:

  1. завтрак – гречка, отварная куриная грудка, овощной салат;
  2. обед – овощной суп, вареный кальмар, тушеная капуста с грибами, чай;
  3. перекус – отварное яйцо, овощной салат;
  4. ужин – овощи на гриле, отварная индейка, чай;
  5. ужин – 100 грамм творога, запеченное яблоко.

Третий день:

  • завтрак – отварная белая рыба, перловая каша, соленый огурец;
  • обед – овощной суп, паровая котлета, тушеная спаржевая фасоль, чай;
  • перекус – два запеченных яблока, 100 грамм обезжиренного творога;
  • ужин – омлет из одного яйца и овощей, ломтик ржаного хлеба, чай;
  • ужин – 150 миллилитров обезжиренного кефира.

Четвертый день:

Меню по дням
  1. завтрак – 150 грамм фруктов или ягод, 150 миллилитров нежирного молока, ломтик ржаного хлеба;
  2. обед – грибной суп, отварная гречка, куриная грудка на пару, морская капуста, чай;
  3. перекус – чай, ломтик ржаного хлеба и сыр-тофу;
  4. ужин – любые овощные блюда, отварной кальмар, чай;
  5. ужин – 150 грамм обезжиренного творога.

Меню на пятый день диеты может состоять преимущественно из белковой пищи. Такая еда способствует более быстрому сжиганию жировых отложений. Это происходит ввиду недостаточного поступления углеводов, заменяя их, организм сжигает жиры.

Пятый день (белковый):

  • завтрак – омлет из одного яйца и обезжиренного молока, кальмар, чай;
  • обед – суп с брокколи, куриная грудка на пару, салат из свежего огурца и репчатого лука, чай;
  • перекус – 150 грамм обезжиренного творога;
  • ужин – минтай на пару, отварное яйцо, морская капуста, чай;
  • ужин – 150 миллилитров обезжиренного творога.

Шестой день:

  1. завтрак – два запеченных яблока, 150 грамм творога, чай;
  2. обед – овощной суп, макароны из твердых сортов пшеницы, тушеная куриная печень, овощной салат, чай;
  3. перекус – отварное яйцо, овощной салат;
  4. ужин – щука с овощами, чай;
  5. ужин – 100 грамм творога, горсть сухофруктов.

Седьмой день:

  • завтрак – овсянка на воде, 100 грамм ягод, чай;
  • обед – овощной суп, гречка, отварной говяжий язык, маринованные грибы, чай;
  • перекус – 150 грамм творога, 50 грамм орехов;
  • ужин будут формировать овощные блюда для диабетиков 2 типа и отварная куриная грудка, чай;
  • ужин – сыр тофу, 50 грамм сухофруктов, чай.

При желании снизить вес и побороть ожирение, можно использовать в качестве примера вышеуказанное меню на неделю с детальным описанием по дням.

Важное правило для достижения устойчивого результата – один из семи дней должен быть белковым.

Разгрузочные дни на фоне соответствующей диеты

При некоторых заболеваниях на фоне соответствующей диеты периодически на 1-2 дня больному назначают разгрузочный день. Такое переключение питания оказывает положительное влияние на обмен веществ и течение болезни.

Виды разгрузочный дней

По составу продуктов разгрузочные дни делят на:

1) углеводные, к ним относятся сахарные, фруктовые, овощные;

2) белковые – молочные, творожные, мясные и комбинированные (мясо с овощами);

3) жировые – сметана, сливки.

Сахарный день

Рекомендуют при болезнях печени и желчных путей, нефрите, хроническом энтероколите.

Через каждые 3 часа пять раз в день дают по стакану горячего чая с добавлением 30-40 г сахара. Больным нефритом лечащий врач указывает количество жидкости.

Сахарный день содержит:

  • углеводов 143,5-191 г
  • калорий 585-780

Яблочный день

Назначают при ожирении, гипертонической болезни, атеросклерозе, хроническом нефрите, хроническом полиартрите.

Пять раз в день дают по 300 г сырых яблок, всего 1,5 кг яблок. Больным с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и хроническим нефритом следует добавить 100 г сахара.

Яблочный день содержит:

  • белков 3 г
  • углеводов 151,5 г
  • калорий 630
  • с добавлением сахара – углеводов 247 г, калорий 1020

Рисово-компотный день

Назначают при болезнях печени и желчных путей, болезнях почек, гипертонической болезни.

Читайте также:  Глюкометр без прокола пальца: как выбрать для домашнего использования

Выписывают на день 1-2 кг свежих или 240 г сушеных фруктов, 50 г риса, 120 г сахара. Приготовленный компот (1,5 л) делят на 6 приемов, причем два раза дают со сладкой рисовой кашей, сваренной на воде.

Рисово-компотный день содержит:

  • белков 8,53 г
  • жиров 0,45 г
  • углеводов 276,53 г
  • ккал 1179,5

Разгрузочный день из кураги

Рекомендуют больным с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Дают 500 г слегка размоченной кураги пять раз в день по 100 г на прием. Этот разгрузочный день отличается высоким содержанием калия (8585 мг).

Содержит:

  • 22 г белков
  • 317 г углеводов
  • 1395 ккал

Картофельный день

Назначают при остром или хроническом с отеками нефрите и при сердечной недостаточности.

По показаниям дают 1, 1,5 или 2 кг картофеля печеного или отварного в кожуре без соли.

В одном килограмме картофеля (с учетом 30% отхода) содержится 12 г белков, 140 г углеводов, 620 ккал, 147 мг натрия, 3974 мг калия.

Салатный день

Применяют при атеросклерозе, гипертонической болезни, болезнях почек, мочекислом диатезе, хронических полиартритах.

Свежие овощи и фрукты (1,2-1,5 кг) с добавлением небольшого количества сметаны или растительного масла дают 4-5 раз в день по 200-250 г без соли.

Огуречный день

Назначают при ожирении, гипертонической болезни, мочекислом диатезе.

Разгрузочные дни на фоне соответствующей диеты

В течение дня больной получает 2 кг свежих огурцов.

Огуречный день содержит:

  • 14 г белков
  • 54 г углеводов
  • 280 ккал

Арбузный день

Применяют при болезнях почек и мочевыводящих путей, гипертонической болезни, болезнях печени, мочекислом диатезе.

Пять раз в день дают по 300 г арбуза без кожуры.

Арбузный день содержит:

  • 6 г белков
  • 132 г углеводов
  • 570 ккал

Молочный день (1-й вариант)

Назначают при болезнях сердечно-сосудистой системы в стадии субкомпенсации или декомпенсации.

Через каждые два часа шесть раз в день дают по 100 мл молока и на ночь 200 мл фруктового сока с 20 г глюкозы или сахара. Можно добавить два раза по 25 г подсушенного пшеничного хлеба без соли.

Молочный день без хлеба содержит:

  • 16,8 г белков
  • 21 г жиров
  • 46,1 г углеводов
  • 452 ккал

Молочный или кефирный день (2-й вариант)

Для больных атеросклерозом, подагрой, ожирением.

Состоит из 1,5 л молока или кефира на 6 приемов через каждые 2-3 ч по 250 г.

Молочный день содержит:

  • 42 г белков
  • 52,5 г жиров
  • 67,5 углеводов
  • 930 ккал

Творожный день

Рекомендуют при ожирении и атеросклерозе.

Творог (400-600 г) делят на четыре приема по 100-150 г и по 15 г сметаны на каждый прием. Кроме того, дают два стакана кофе с молоком без сахара и 1-2 стакана отвара шиповника. Больным с заболеваниями сердечно-сосудистой системы можно добавить сахар.

Творожный день с 400 г творога без сахара содержит:

  • 52 г белков
  • 54,4 г жиров
  • 19,5 г углеводов
  • 796,4 ккал

Мясной день

Назначают при ожирении.

На весь день 360 г отварного мяса (без жира) с овощным гарниром на шесть приемов (в 8, 14 и 18 ч дают по 90 г мяса, в 11 и 21 ч – по 45 г), разрешают два стакана кофе с молоком без сахара и 1-2 стакана отвара шиповника в сутки.

Мясной день содержит:

  • 113,5 г белков
  • 24 г жиров
  • 30,5 г углеводов
  • 813 ккал

Китайский разгрузочный день

Комбинированный день, составленный из различных продуктов, так называемый китайский разгрузочный день, назначают при ожирении.

Он содержит 74 г белков, 77 г жиров, 30 г углеводов, 1100 ккал.

Питание трехразовое:

  • завтрак – 100 г сыра и один стакан черного кофе с кусочком сахара
  • обед – 2 яйца, сваренные всмятку, стакан кофе с кусочком сахара
  • ужин – 200 г творога

  :

Меню при ожирении III степени

  • Позавтракайте отварным мясом + салатом с добавлением растительного масла. Выпейте несладкий кофе.
  • На второй завтрак съешьте яблоко.
  • Пообедайте щи, отварной рыбой, выпейте яблочный сок.
  • Полдник – стакан обезжиренного молока.
  • Поужинайте фаршированным яйцом, запеченным мясным рулетом, выпейте чай.

Итак, постоянно контролируйте свой вес. Важно понимать, что от ожирения избавиться достаточно сложно, практически невозможно, по этой причине необходимо придерживаться строгой диеты, записаться в фитнес зал, постоянно держать себя в отличной форме. Оставайтесь всегда красивыми и здоровыми!

Диета при ожирении 3-й и 4-й степени

При ожирении 3-й степени масса тела выше нормы на 40-100%.

На заметку

Это опасное для здоровья и жизни состояние, которое требует немедленного лечения. Из-за возросшей нагрузки развиваются патологии сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата, внутренних органов и систем.

К сожалению, на данном этапе коррекция веса только методами диетотерапии зачастую становиться малоэффективной и приходится дополнять её хирургическими методами лечения.

В любом случае лечение проводится под руководством врачей в зависимости от состояния пациента.

Диета при ожирение степени у детей. Симптомы ожирения степени у детей

Детское ожирение 1 степени вызывает больше лишь психологический дискомфорт. У ребенка отсутствуют особые жалобы на здоровье. Поэтому многие родители считают, что немного лишнего веса не нанесет вреда детскому организма.

Однако в таких ситуациях вес хоть и растет медленно, но килограммы прибавляются стабильно. Появляется нагрузка на позвонок . Возможно появление болей в суставах, а также ограничение подвижности.

Диета при ожирение степени у детей. Симптомы ожирения степени у детей

Клинические проявления различных видов ожирения похожи. При ожирении 1-й степени подкожная жировая ткань обычно распределяется более-менее равномерно, иногда накапливаясь в области живота, бедер. У ребенка начинает слишком сильно выпячиваться животик, если никакой физической активности в его жизни не присутствует, мышцы пресса слабеют и живот становится в форме «колеса».

Среди симптомов эндокринного ожирения кроме неравномерного отложения жира, имеют место гормональные нарушения, на коже появляются растяжки. Растяжки могут возникнуть и при резком похудении, когда ранее под воздействием большого веса кожа было слишком растянута. При резком похудении она не в состоянии быстро сокращаться и на поверхности тела появляются белые полоски стрии.

Диета при ожирение степени у детей. Симптомы ожирения степени у детей

Если ребенок занялся коррекцией веса, и его масса тела стала уменьшаться, обязательно приобретите для него лосьоны и кремы для кожи тела в соответствии с его возрастом.

Уход за телом поможет заметно сократить появление растяжек при похудении и улучшить состояние кожи вашего ребенка.

Диета при ожирение степени у детей. Симптомы ожирения степени у детей

Гипоталамическое ожирение характеризуется достаточно быстрым развитием тучности. Максимальное количество жира откладывается на животе (фартуком), ягодицах, бедрах. Появляются трофические изменения кожных покровов, среди них – сухость, растяжения. Возможны и другие признаки ожирение, не связанные с внешним видом. К таким относится головная боль , проблемы со сном, патология головного мозга, повышение АД, нарушения нормального потоотделения и другие.

Отдельным видом ожирения также считается болезненный липоматоз, когда на теле образуются жировые узлы, болезненные во время пальпации.

Диета при ожирение степени у детей. Симптомы ожирения степени у детей

Несколько правил правильного похудения согласно диете номер 8:

  1. Питайтесь регулярно на протяжении для, избегая чувство голода.
  2. Не запивайте еду напитками. Пить можно за час до или после трапезы.
  3. Мясные и крупные блюда старайтесь есть в первую половину дня.
  4. На ужин выбирайте кефир и несладкие фрукты (апельсин, мандарин).
  5. Во время еды наслаждайтесь ее вкусом и ароматом. Выключите телевизор и отложите в сторону книги, журналы или то, что обычно читаете за обедом.
  6. Откажитесь от дружеских походов в кафе. Там вы точно выпьете лишний кофе или проглотите пирожное за компанию.
  7. Тушеные и приготовленные на пару овощи самые полезные. Избегайте жареных продуктов.
  8. Не отказывайтесь от пешей прогулки или подъема на этаж без лифта.
  9. И самое главное — настройтесь на победу над жирами!

Какие углеводы нельзя ребёнку на диете

Дети на диете не должны кушать высококалорийные углеводы быстрого усваивания, а именно:

  1. Кондитерские сладости,
  2. Шоколадки, батончики,
  3. Гамбургеры,
  4. Продукция фаст-фудов,
  5. Сладкая газировка,
  6. Картофель и хлеб из белой муки.

Детям на диете для похудения можно кушать следующие углеводы:

  • Крупы (кроме шлифованного риса),
  • Овощи (кроме картофеля),
  • Фрукты,
  • Отрубная мука грубого помола и хлеб из такой муки.

Какие углеводы нельзя ребёнку на диете

Действие углеводов различно. Простые и сложные углеводы по-разному усваиваются. При медленном расщеплении они дают энергию для движения, а при быстром образуют жир. В чём разница?

Набрать вес и растолстеть можно на «быстрых» углеводах. Это продукты с низким содержанием клетчатки, очищенные и рафинированные, предназначенные для быстрого приготовления. Они быстро расщепляются в кишечнике, поставляют в кровь большое количество сахаров. В результате выброса глюкозы включается процесс её аккумулирования. Лишние сахара превращаются в калорийные отложения жир.

По-другому усваиваются сложные углеводы. Большое количество клетчатки не позволяет им расщепляться быстро. Сахара поступают в кровь постепенно, без аккумуляции и образования жира. Поэтому питание сложными углеводами не приводит к росту массы и развитию ожирения.

Важно запомнить: при избытке глюкозы синтезируются жиры. Избыток глюкозы образуется при употреблении даже небольшого количества быстро усваиваемых углеводов.

Современная медицина