Диета при заболевании щитовидной железы и правильное питание

Питание для щитовидной железы в виде специальной диеты усиливает эффект консервативного лечения заболеваний щитовидки и является профилактикой развития диффузного зоба, аденомы и новообразований. В таких случаях пищевой рацион должен быть преимущественно вегетарианским с включением рыбных блюд и морепродуктов. Это способствует устранению дефицита йода в организме и восстанавливает его запасы.

Общие рекомендации

Огромное значение при заболеваниях щитовидной железы имеет питание, ведь именно с ним организм получает йод, отвечающий за нормальное функционирование этого органа (ежедневная норма здорового человека должна составлять около 140 мкг). Диета при щитовидке – это вегетарианское меню с обязательным включением свежих фруктов и овощей, ягод и орехов. При гипотиреозе в меню должно присутствовать большое количество морепродуктов, а вот при тиреотоксикозе йодосодержащие продукты лучше исключить.

Общие рекомендации

Продукты, богатые йодом

Наибольшее содержание йода отмечается в морепродуктах (кальмарах, печени трески, крабах, морской рыбе, морской капусте).

Среди продуктов растительного происхождения повышенным содержанием йода отличаются плодово-ягодные культуры (хурма, фейхоа, финики, рябина черноплодная, смородина черная, чернослив, яблоки, вишня); овощи (огурцы, свекла, картофель, морковь, капуста, баклажаны, чеснок, редька, томаты); зелень (салат, шпинат, лук); крупы (гречка, пшено).

Незначительное количество йода обнаружено в мясе, молоке, твороге, сыре, яичном желтке.

Женщины болеют чаще

Основные пациенты эндокринолога – женщины. Дело в том, что генетически женщины более предрасположены к заболеваниям щитовидной железы. К тому же потребность женского организма в йоде, который содержится в щитовидке, гораздо выше, чем у мужчин. Йод нужен женскому организму для нормального функционирования молочных желез, во время беременности и лактации. Часто пусковым механизмом в развитии эндокринологических заболеваний может стать наступление климакса.

Сейчас стало модным списывать все на гормоны, и среди наших пациентов есть те, кто приходит на прием по любому поводу – вплоть до того, что у человека запор, и он считает, что у него проблемы со щитовидкой. Часто приходят со словами: «Доктор, мне в горле что-то мешает». В большинстве случаев выясняется, что эта проблема не эндокринологического характера. Как правило, это так называемый «нервный ком», когда на фоне стресса у человека происходит спазм мышц глотки и гортани.

Есть, конечно, и те, кто попадает к нам с уже запущенными случаями. И это в основном мужчины. Они не любят ходить к врачам и тянут до последнего. К примеру, нередко мужчины приходят к эндокринологу только когда у них разовьется импотенция на фоне запущенного гипотиреоза. Таких пациентов к нам направляет уролог.

Лечение

Эффективную терапевтическую схему может назначить только врач-эндокринолог. Лечение гипотиреоза должно быть комплексным. Это означает, что помимо медикаментозных средств (Л-тироксин, Трийодтиронин, витамины A, D, В6 и В12, сердечные препараты, малые дозы диуретиков и др.) назначается специальная диета.

Питание при гипотиреозе

Режим питания – один из ключевых моментов, помимо медикаментозной терапии, который больные должны неукоснительно соблюдать.

Лечение

При гипотиреозе снижается продукция гормонов щитовидной железы, поэтому из меню нужно исключить продукты, подавляющие функцию этого органа (зобогенные продукты).

К таким продуктам относятся:

  • горчица;
  • зеленый, репчатый лук;
  • редис;
  • арахис;
  • цветная, пекинская капуста,
  • шпинат;
  • соя.

При гипотиреозе нарушается деятельность ЖКТ, развивается ожирение. Исходя из этого, рекомендовано низкокалорийное питание. Больному следует ограничить потребление жиров и углеводов, но полностью отказываться от них нельзя. Жирное мясо лучше заменить диетическим куриным или индейкой.

В рационе должны преобладать морепродукты, свежие фрукты и овощи (за исключением зобогенных). Поощряется прием продуктов, богатых витаминами В6 и В12, D и А. (желтки яиц, печень, дрожжи, рыбий жир). Необходимо ограничить суточное потребление соли.

Известно, что витамин А (ретинол) поддерживает функциональное состояние желез, повышает устойчивость организма к инфекционным и воспалительным процессам. Витамин D способствует укреплению костной и иммунной систем.

Лечение

При гипотиреозе отмечается снижение иммунитета, что приводит к частым простудным и инфекционным заболеваниям. Это можно предотвратить с помощью приема витаминов А и D, которые содержатся в рыбе и рыбьем жире.

Читайте также:  Глюкометр для определения уровня сахара в крови: как выбрать прибор

Наши читатели рекомендуют!Для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы наши читатели советуют «Монастырский Чай». Он состоит из 16 самых полезных лекарственных трав, которые обладают крайне высокой эффективностью при профилактике и в лечении щитовидной железы, а также при очищении организма в целом. Эффективность и безопасность Монастырского чая неоднократно доказана клиническими исследованиями и многолетним терапевтическим опытом. Мнение врачей… »

Рыбий жир также принимают для стимуляции обменных процессов, для улучшения пищеварения и очищения организма потребляют льняное масло. Его можно добавлять в готовые блюда (например, в овощные салаты) или принимать в чистом виде по чайной ложке в день утром или перед сном, запивая водой.

Возможные побочные проявления

Забор биоматериала для последующего анализа производится посредством внедрения в щитовидную железу тонкой иглы, что не является болезненной процедурой. Общая или местная анестезия не используется, поскольку пациент более болезненно реагирует на введение анальгезирующих лекарств, чем на саму процедуру биопсии.

На сегодняшний день практически исключена биопсия «вслепую». Пункционный анализ производится при помощи аппарата ультразвукового исследования. Это помогает осуществлять непрерывный контроль над врачебными манипуляциями. Наглядное изображение на мониторе позволяет доктору предельно точно ввести иглу в новообразование и снижает до минимума риск повреждения тканей и смежных органов.

Временной диапазон пункционной биопсии составляет около четверти часа.

Схематичный рисунок тонкоигольной пункционной биопсии, которая проводится только квалифицированным специалистом

Возможные побочные проявления

Название тонкоигольная, биопсия получила от используемого инструментария – тонких игл, 23–21G в диаметре. Такие иглы применяют не только для облегчения процедуры для пациента (уменьшение болезненности и страха), но и потому, что в тонкую иглу проникает мало крови, что улучшает качество взятого для анализа биоматериала.

При использовании качественного инструментария и наличии должного врачебного опыта у медицинского специалиста, отвечающего за выполнение пункции, осложнения практически не возникают. У пациентов с остеохондрозом шейного отдела позвоночника, а также у людей, страдающих нестабильным артериальным давлением, после ТАБ возможно кратковременное головокружение.

Если узлы, которые подвергались проколу, находятся вблизи трахеи, в первые сутки может появиться кашель. В лечении это не нуждается. Послепроцедурная вялость и упадок сил связаны с нервно-психологическим напряжением пациента во время исследование. Такое состояние довольно быстро проходит.

В редких случаях отмечается:

  • нарушение глотательного рефлекса;
  • повышенная температура тела;
  • гематома в области укола;
  • кровотечение.

При появлении подобных симптомов, следует нанести визит доктору.

Возможные побочные проявления

Анализ биопсии щитовидной железы представляет собой полностью безопасное исследование. Больно ли делать биопсию щитовидной железы?

Сама процедура практически полностью безболезненна, однако в течение нескольких дней после нее пациента могут беспокоить несильные болезненные ощущения, в некоторых случаях возможно образование небольших кровоподтеков на шее.

Для того чтобы не допустить образования гематом, опытные специалисты сразу после забора биологического материала прижимают ватный тампон на место введения иглы.

Некоторые утверждают, что проведение исследование способствует распространению раковых клеток.

Однако это ничем не подтвержденный миф, который не имеет под собой научного обоснования.

К возможным осложнениям можно отнести следующее:

Возможные побочные проявления
  1. Игла может повредить небольшие капилляры, которые расположены непосредственно под органом.
  2. В процессе забора биоматериала иногда повреждается трахея, что приводит к кашлевому рефлексу (он проходит самостоятельно через некоторое время).
  3. После осуществления пункции иногда повышается температура тела, это состояние также не требует медицинского вмешательства и лечения.
  4. Особо впечатлительные люди могут испытывать страх, который приводит к учащению сердцебиения и другому дискомфорту. Для этого пациенту назначается легкое успокоительное средство.

В редких случаях возникает продолжительное увеличение температуры и лихорадочные состояния, а также кровотечение из места прокола.

Такие осложнения требуют незамедлительного обращения к специалисту. Однако, если биопсия была проведена опытным врачом, такие ситуации не возникают.

Что лучше исключить из рациона при узлах щитовидной железы

В случае возникновения заболевания, связанного с появлением узлов на железе, следует значительно сократить употребление животной пищи. Среди продуктов, которые лучше всего позабыть на время болезни, находятся:

  • жиры, имеющие животное происхождение, к которым относятся маргарины и сливочное масло, а также топленое сало;
  • жирное мясо (свинина, баранина) и различные субпродукты;
  • колбасу, консервированные или копченые продукты;
  • сахар и продукты с большим его содержанием;
  • следует избегать употребления поваренной соли, которую лучше всего заменить йодированным аналогом, позволяющим получить дополнительный йод. При этом следует помнить, что йод очень быстро теряет свои качества при термической обработке. Йодированной солью лучше всего присаливать уже готовую пищу;
  • по утрам придется отказаться от бодрящей чашечки ароматного кофе или свежезаваренного чая, а любителям сладкой газировки придется переходить на воду или соки;
  • соленая, вяленая рыба и квашенные или маринованные овощи;
  • весь ассортимент молочной продукции и куриное яйцо;
  • булочки, печенье и торты;
  • этиловые жидкости, к которым относятся как крепкий алкоголь, так и слабоалкогольные напитки.
Читайте также:  Подмор пчелиный: отзывы о настойке

Йодированная соль служит прекрасным источником данного элемента, необходимого для нормальной работы железы

Особенно рекомендуется тщательно корректировать свой рацион людям, относящимся к группе риска по фактору «йододефицит». В эту категория входят преимущественно женщины и дети до подросткового возраста, проживающие в районах, где природный уровень содержание йода находится намного ниже предельного уровня.

Кроме того, нельзя забывать об употреблении витаминов, особенно группы А, В, РР. Источникам витаминов служат овощи, содержащие в своем составе тиамин, злаки, которые богаты пиридоксином и цианокобаламином, ягоды, которые являются природными антиоксидантами.

По заверениям специалистов, наиболее эффективно применение диетического питания при узловых явлениях в железе вечером, поскольку в течение дня орган активно работает, а в вечерние часы требует восстановления. Употребление как можно большего числа продуктов, полезных для щитовидки, приведет не только в ускорению выздоровления, но также к закреплению полученного результата.

Диета: меню на неделю

Терапия при заболеваниях щитовидной железы предполагает обязательный прием гормональных препаратов в назначенной врачом дозировке и специальную диету. Важным условием правильного питания является полный отказ от курения и алкоголя, сладких газированных напитков, солений, копченого, консервированных продуктов, кофе, сладостей и острых приправ. Следует ограничить употребление хлеба, сдобной выпечки, колбасных изделий, крепкого чая, белого риса.

Рацион при гипо- и гиперфункции щитовидной железы отличается. Если в первом случае необходимо сделать упор на снижение калорийности пищи для борьбы с ожирением, то во втором — наоборот, следует добиться увеличения веса больного и укрепления его здоровья.

3.1 Диета при гипотиреозе

Лечебное питание — пятиразовое, суточная калорийность пищи не должна превышать 2100 ккал. Особое предпочтение следует отдавать обезжиренным кисломолочным продуктам, овощам, фруктам и кашам.

На завтрак можно съесть гречку с мясом (вареным или на пару), выпить некрепкий чай или травяной отвар. Для второго завтрака подойдет обезжиренный творог и компот из фруктов или ягод без сахара. На обед можно съесть овощной суп, мясо или рыбу с овощным гарниром и выпить компот. Для полдника подойдут фрикадельки из рыбы, мяса или птицы, несладкий чай. На ужин рекомендуется готовить легкий овощной салат, омлет из белков яиц и компот. Если перед сном чувствуется голод, то можно выпить кисель.

Пример меню на неделю при гипотиреозе (блюда на выбор):

завтрак

Паровой омлет, каша на обезжиренном молоке, капустный салат, пюре из овощей

второй завтрак

Салат из овощей или фруктов, кисель или желе из ягод, обезжиренный творог

обед

Нежирная уха, паровые котлеты

полдник

Обезжиренный йогурт, запеченное яблоко, ягодно-фруктовый мусс

ужин

Салат из овощей или фруктов, запеченная рыба, тыквенная каша, печеные овощи

3.2 Диета при гипертиреозе и тиреотоксикозе

Питание при данных заболеваниях должно помочь снизить активность щитовидной железы и уменьшить выработку гормонов. Для этого следует в больших количествах употреблять продукты, богатые кальцием и фосфором (сыры, фасоль, сардины, петрушку, укроп, капусту, базилик и т. д.), и отказаться от тех, которые содержат йод или возбуждают ЦНС. Пища должна быть предпочтительно растительной, нужно принимать клетчатку в виде БАДов или с пищей (крупы, бобовые, тыква, яблоки, томаты, картофель, авокадо).

Для завтрака отлично подойдет овощной салат с яблоками, заправленный сметаной, кусочек сыра, омлет, овсяная молочная каша, чай. Перекусить можно тостом с сыром, выпить томатный сок. На обед можно съесть борщ, на второе — отварную курицу с бурым рисом, запить несладким компотом. Для перекуса хорошо подойдут галеты и отвар из плодов шиповника. На ужин можно приготовить овощное пюре с мясными фрикадельками, запеканкой и чаем. На ночь разрешается выпить кефир.

Народные средства для профилактики

Проще предупредить появление заболевания, чем его лечить. Поэтому для профилактики надо использовать следующие продукты:

  1. Для восстановления уровня йода в организме: дары моря, косточки от свежих яблок, сухую или консервированную морскую капусту.
  2. Вместо чая – заваренные кукурузные рыльца или белую лапчатку. Также употребляют зеленый чай с корнем имбиря.
  3. Йодированную соль.
  4. Настоянные на водке перегородки грецких орехов по 1 ч. л. утром.
  5. Эхинацею, боярышник, калину, облепиху – природные иммуностимуляторы и универсальные помощники при многих недугах.

Хороши для профилактики появления узлов различные компрессы, укладываемые на область щитовидной железы. Например, из серо-голубой глины, сухих шишек хмеля, смешанных с парным молоком в соотношении 1:1, свежего свиного жира, сырой ярко-оранжевой моркови, творога, сделанного своими руками.

Лечение аденомы щитовидной железы

Когда диагноз подтверждается, специалист должен назначить наиболее эффективное лечение. В каких-то случаях можно обойтись без операции, в других — может потребоваться хирургическое вмешательство.

Консервативное лечение щитовидной железы показано:

  • беременным женщинам;
  • пожилым людям;
  • тяжелобольным.

Консервативное лечение щитовидной железы показано беременным женщинам.

Не существует большого различия в лечении детей и взрослых. Необходимо соблюдать лишь соответствующую дозировку препаратов.

Неактивная аденома требует медикаментозного лечения и наблюдения врача. В данном случае терапия основана на лекарственных средствах, которые подавляют тиреотропный гормон. Она называется супрессивной.

Наиболее эффективным является супрессивное лечение с использованием левотироксина. Однако не всегда с его помощью опухоль может исчезнуть насовсем.

При токсической аденоме необходимы препараты радиоактивного йода или хирургическая операция.

Наиболее эффективным является супрессивное лечение с использованием левотироксина.

Лечение узла щитовидной железы радиоактивным йодом заключается в том, что вещество накапливается в больных клетках аденомы и начинает активно действовать, разрушая их. Если курс терапии прошел хорошо, пациент заканчивает лечение и ограничивается лишь ежегодным посещением эндокринолога. В перерывах между этими приемами он должен внимательно выполнять все рекомендации врача, иначе возможен скорый рецидив.

После лечения аденомы щитовидной железы больному необходима пожизненная терапия гормональными препаратами. При этом нужно следить за своим образом жизни. Рекомендуется избегать стрессовых ситуаций, повышать иммунитет, предупреждать вирусные и инфекционные заболевания, не находиться под прямыми лучами солнца. Все эти факторы могут усугубить состояние пациента.

При токсической аденоме необходимы препараты радиоактивного йода или хирургическая операция.

Не стоит забывать о том, что существует риск перехода доброкачественной опухоли в злокачественную. И хотя это бывает крайне редко, не нужно относиться к этому легкомысленно. Поэтому все пациенты с заболеваниями щитовидной железы должны постоянно наблюдаться у эндокринолога.

Лечение народными средствами

Народные средства могут применяться лишь на начальной стадии или как дополнительная терапия при главном лечении заболеваний щитовидной железы. Наиболее эффективными являются следующие несложные рецепты.

Фейхоа. Это отличное противовоспалительное средство при аденоме. Для лечения берется свежевыжатый сок из плодов. Пить его нужно по 100 мл 2-3 раза в день. Необходимый курс — 7 дней.

Фейхоа — отличное противовоспалительное средство при аденоме.

Свежая земляника. Это прекрасное антитиреоидное средство, созданное самой природой. Ягоды можно употреблять как можно чаще и в неограниченном количестве при условии, что у больного не наблюдается аллергическая реакция.

Настойка коры дуба — отличное народное средство, которое эффективно при различных заболеваниях щитовидной железы. Для лечения рекомендуется смочить несколько слоев бинта в настойке и осторожно обмотать горло на ночь. Курс лечения должен составлять примерно 21 день.

Гречка с грецкими орехами. Содержит много полезных веществ, укрепляет иммунитет. 1 стакан крупы следует перемолоть с помощью измельчителя или в кофемолке. Грецкие орехи тоже можно измельчить такими способами либо мелко нарезать ножом. Затем эти ингредиенты нужно смешать с 1 стаканом гречишного меда и убрать в темное место на неделю. Есть его можно по 1 ч. л. 1 раз в день, запивая чаем или теплой водой.

Настойка коры дуба — отличное народное средство, которое эффективно при различных заболеваниях щитовидной железы.

Хорошо помогают при аденоме щитовидной железы различные продукты с высоким содержанием йода. Однако увлекаться ими тоже не стоит, поскольку переизбыток вещества ведет к еще большим проблемам.

Хирургическое лечение подразумевает собой удаление новообразования щитовидной железы. Если опухоль небольших размеров, рост ее не слишком быстрый, выраженная симптоматика не наблюдается, — врач может провести резекцию аденомы.

Если опухоль большого размера и присутствуют злокачественные элементы, то единственный способ — это удалить ее и большую часть щитовидной железы.

После операции больным назначается терапия гормональными препаратами. Чаще всего необходим прием тироксина.

После операции часть пациентов выписывается уже на 2-5 сутки. Больным назначается терапия гормональными препаратами. Чаще всего необходим прием L-Тироксина. При правильном употреблении лекарство не дает побочных эффектов.

Через 1-2 месяца человек может возвращаться к нормальному образу жизни.

Современная медицина