Польза и вред черники для детей, какие напитки можно давать?

Черника – это малозаметная ягодка, которая растет в основном в лесу и на болотах, на высоких кустах. Само по себе это растение устойчиво к перепадам температур, потому вполне нормально чувствует себя и в тепле, и на холоде.

Описание и химический состав

Черника обыкновенная (или миртолистная) – листопадный кустарник, вырастающий в природе до 30 см. Относится к семейству Вересковых. Весной зацветает красно-розовыми цветочками в форме сферы.

Сладкие фиолетовые плоды (ягоды) поспевают с июня по август. Называют чорницей, черницей, чернягой, ворон-ягодой. Лекарственное значение имеют ягоды, побеги, листья растения.

Описание и химический состав

В состав растения входят:

  • вода (80%);
  • водорастворимая клетчатка;
  • окрашенные растительные гликозиды антоцианы;
  • танины с дубильными свойствами, флавоновые гликозиды;
  • инвертный сахар (5%), пектиновые вещества;
  • провитамин А, витамины В-комплекса, витамин С, токоферол, филллохинон, холин;
  • органические кислоты – лимонная, яблочная кислота;
  • бета-каротин, каротиноиды;
  • макроэлементы и микроэелементы:
  • фенолы и их производные.

Полезные свойства черники

Целительные свойства черники обусловлены ее богатейшим составом – ягода содержит пектины, дубильные вещества, микро- и макроэлементы (цинк, селен, марганец, железо, медь, калий, натрий, кальций, магний и т.д.), множество витаминов (В1, А, В9, В2, С, В6, В5), эфирные масла, фруктовые и органические кислоты, флавоноидные соединения.

Растение содержит антиоксиданты, которые помогают замедлить процессы старения в организме, предупреждают развитие инсульта, раковых опухолей, инфаркта, атеросклероза.

Полезные свойства черники

Регулярное употребление черники повышает иммунитет, предотвращает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, выводит из организма свободные радикалы, тем самым омолаживая его не только изнутри, но и снаружи

Темные кисло-сладкие ягодки черники содержат все перечисленные полезные вещества, благодаря чему оказывают положительное воздействие на все органы и системы организма.

Обратите внимание! Замороженная черника сохраняет все полезные свойства, которыми обладают свежие ягоды.

Лечебные свойства черники:

Полезные свойства черники
  • Для сосудов и сердца. Витамины С, В4 и фолиевая кислота позволяют снизить риск развития множества сердечно-сосудистых заболеваний, предотвратить развитие инсультов и инфарктов, укрепить стенки сосудов и снизить количество вредного холестерина в крови.
  • Для нервной системы. Потребление ягодок черники помогает улучшить память и координацию движения, защищает организм от стрессов, успокаивает нервную систему.
  • Для зрения. Витамин А, содержащийся в большом количестве в ягодах, оказывает благотворное влияние на зрение: улучшает зрительные функции, способствует обновлению глазной сетчатки, помогает глазам выдерживать большие нагрузки, нормализует кровообращение в органах зрения. Благодаря бактерицидным и противовоспалительным свойствам, черника используется при лечении конъюнктивита.
  • Для ЖКТ. Противовоспалительные и антисептические свойства черники позволяют использовать ягоду для лечения и профилактики болезней кишечника и желудка. Ягодка улучшает микрофлору кишечника, лечит колиты, избавляет от метеоризма и вздутия, от диареи и запоров.
  • Для кожи. Витамин С отвечает за упругость и эластичность кожи, а другие полезные вещества, содержащиеся в ягодке, позволяют использовать ее для лечения различных кожных заболеваний (лишаи, язвы, экземы и др.).
  • От рака. Свободные радикалы, имеющиеся в чернике, предотвращают развитие раковых клеток, снижают риск возникновения злокачественных опухолей в пищеводе, молочной железе, тонком и толстом кишечнике.
  • Для суставов и костей. В ягодке содержится большое количество минералов (кальция, магния, калия, цинка, фосфора), которые являются основными компонентами для создания костной ткани. Регулярное употребление ягодок улучшает состояние опорно-двигательной системы, поддерживает прочность суставов и костей.
  • Для дыхательной системы. Большое количество витамина С позволяет использовать ягодку при различных инфекциях дыхательной системы: избавляет от кашля, стимулирует отхождение мокроты, лечит фарингит и ангину.
  • Для печени и желчного пузыря. Ягодки, содержащие антиоксиданты, защищают печень от влияния свободных радикалов, а витамин С способствует обновлению клеток печени и очищению желчного пузыря.

Целительным эффектом обладают не только ягодки, но и листья растения. Обычно их добавляют в чай либо делают на их основе лечебный отвар.

Полезные свойства листьев черники:

  • Противовоспалительное действие – позволяет использовать листики растения для лечения простудных заболеваний и воспалительных процессов в ЖКТ, а также при пищевых отравлениях.
  • Мочегонное действие – чай с листиками черники улучшает работу мочеполовой системы, позволяет нормализовать вес, снизить АД. В комплексе с другими травами листочки черники используются для лечения уретрита и цистита.
  • Влияние на органы зрения – отвар из листьев растения помогает улучшить зрительную функцию, улучшает состояние сосудов глаз, используется при лечении органов зрения.
  • Иммунностимулирующее действие – чай из листьев позволяет повысить защитные функции организма, служит профилактикой авитаминоза и цинги.
  • Бактерицидное и ранозаживляющее действие – листочки черники помогают избавиться от фурункулов, акне, гнойников и других поражений кожи. Для лечения кожных заболеваний из листочков делают специальную кашицу, которую прикладывают к больному месту.
Полезные свойства черники

Лечебные свойства листьев черники используют при лечении желудочных заболеваний, для профилактики сахарного диабета, при стоматитах, повышенном артериальном давлении, язвах и экземах, подагре и мокнущей экземе.

Побеги черники также имеют полезные свойства – они обладают сильным противовоспалительным эффектом, что позволяет использовать их при лечении множества заболеваний. Чай из побегов растения снижает уровень глюкозы (при сахарном диабете), устраняет воспалительные процессы в кишечнике и желудке, выводит вредные токсины и шлаки, улучшает зрительные функции.

Польза напитка для будущих мам

Беременным женщинам следует употреблять морс в период вынашивания ребёнка, тогда малыш вырастет крепким и здоровым.

Богатый витаминами и обладающий приятным вкусом морс поможет избавиться от токсикоза на ранних сроках беременности. С тошнотой беременных отлично справляется морс из красной смородины.

В первом триместре органы и скелет плода только начинают закладываться, поэтому ягодный морс с большим количеством магния, фосфора, калия и железа поможет малышу сформироваться правильно.

Во время беременности нежелательно принимать лекарства для борьбы с простудными заболеваниями. Поэтому для повышения иммунитета отлично подойдёт облепиховый морс. Он не только богат витаминами, улучшающими рост и развитие плода, но и способен защитить организм от инфекции.

Очень важно, что напиток не доводят до кипения после добавления в него сока, а сок используют свежевыжатый, что позволяет сохранить в морсе все полезные вещества.

Наиболее полезными считаются свежевыжатые соки (концентрация в них витаминов и микроэлементов самая высокая), на втором месте находятся морсы, на третьем — компоты

Польза напитка для будущих мам

Морс из брусники тоже оказывает благотворное влияние на организм будущей матери. Он борется с воспалениями, имеет асептическое действие. Лечит простудные заболевания, но можно пить напиток также для их профилактики. Избавляет брусничный морс и от отёков, которые часто появляются на последних месяцах беременности и доставляют женщинам неприятности.

Читайте также:  Как принимать Элевит пронаталь при планировании и беременности

Единственное противопоказание — это наличие у будущей мамы аллергии на какой-нибудь вид ягод. Поэтому перед приёмом морса консультация доктора лишней не будет. Даже если аллергии на него у вас ранее не было, она может возникнуть, если употреблять напиток в больших количествах и регулярно.

Во время приготовления морса можно сочетать два вида ягод, например, клюкву и бруснику. В результате получится просто супервитаминный напиток. В таком морсе будет много железа, аскорбиновой кислоты и витаминов группы В. Он избавит организм беременной женщины от токсинов, окажет мочегонное и жаропонижающее действие, благотворно повлияет на развитие плода.

Ещё один морс, обладающий лечебным действием — калиновый. Его пьют при простуде и при бронхиальной астме. Бывает, что у беременной возникает головная боль, нарушается пищеварение, или её мучает изматывающий кашель. В таком случае морс из калины придёт на помощь. Единственный недостаток этой ягоды — кислый вкус. Но с этим можно справиться, если добавить в морс мёд.

С детских лет простуду нам лечат с помощью малины — морс из этой ягоды поможет и во время беременности. Если пить такой напиток, то жар понизится за счёт обильного потоотделения. Для достижения лучшего эффекта, надо употреблять его горячим. Оптимальная доза для беременной женщины — два стакана в день. Малиновый морс укрепит ваш иммунитет и ускорит выздоровление.

Черника – вред и противопоказания

Несмотря на колоссальное число полезных свойств, ягоды могут принести и вред. Существуют состояния, при которых употребление свежих, сушеных плодов, отваров из листьев и стеблей нельзя употреблять категорически.

  1. Большое количество ягод может привести к расстройству в ЖКТ.
  2. При индивидуальной непереносимости, плоды могут стать причиной аллергической реакции.
  3. Собранная вблизи дорог и вредных предприятий культура отравляет организм.
  4. Не рекомендуется употреблять плоды при наличии заболеваний желчевыводящих каналов, мочекаменной болезни.
  5. Нельзя употреблять при острых заболеваниях поджелудочной железы.

Перечисленные полезные свойства и противопоказания должны стать для желающих включить вкусную ягоду в рацион главным ориентиром. Но стоит помнить, что максимальную пользу принесут правильно хранящиеся плоды, а испорченные, покрытые плесенью наоборот — способны нанести серьезный вред.

Черника, полезные свойства и противопоказания которой следует знать любителям ягод, при неразумном потреблении может навредить организму.

Так при переедании можно спровоцировать:

  • аллергию;
  • расстройство кишечника;
  • запоры.

При потреблении небольшого количества сушеных ягод или отваров черника крепит стул. А вот большие порции наоборот могут вызвать диарею, из-за обилия клетчатки. У беременных женщин вероятность запоров увеличивается физиологически, поэтому им кушать чернику следует с осторожностью.

Также при беременности у женщин с проблемами желчного пузыря может появляться изжога и боль в эпигастрии. Это связано с тем, что черника усиливает движение желчи.

Не стоит кушать много черники перед предстоящей операцией, так как она разжижает кровь. Людям с выраженной гипотонией чрезмерное употребление ягод может спровоцировать понижение давления еще больше. При диабете 2-ого типа они снижают сахар в крови, что может привести к гипогликемии.

Черника – вред и противопоказания

Черника имеет свойство накапливать радиацию, поэтому полезна будет лишь ягода, собранная в районах с благоприятной экологической обстановкой. Черника не несет вреда при умеренном употреблении, учете особенностей организма и его текущего состояния.

Запрет на применение в пищу плодов и отваров связан с:

  • наличием камней в почках и желчном пузыре (из-за содержания щавелевой кислоты);
  • нездоровой поджелудочной железой;
  • увеличением кислотности желудка;
  • сильно разжиженной кровью, гемофилией;
  • нежелательными реакциями, непереносимостью, аллергией.

Прежде всего, ягодами черники не стоит злоупотреблять. При язве желудка и двенадцатиперстной кишки не стоит употреблять чернику, в особенности в период обострения заболевания.

Придется отказаться от употребления ягод при плохой свертываемости крови и при наличии болезней поджелудочной железы.

При введении в рацион малыша ягод, рекомендуется тщательно следить за его состоянием, так как черника может стать причиной появления аллергии.

Несмотря на полезные свойства, черничное снадобье иногда может нанести вред. В первую очередь необходимо обратить внимание на дозировку целебного напитка, не нарушать рекомендации.

  • К противопоказаниям по его приёму относятся следующие случаи:
  • аллергия на продукт;
  • лактационный период после рождения ребёнка;
  • частые запоры;
  • проблемы с поджелудочной железой;
  • оксалатурия (выведение с мочой солей щавелевой кислоты).

Нельзя использовать напитки из листьев черники беспрерывно. В них содержится много гидрохинона, вызывающего развитие раковых клеток. Проводите лечение курсами с перерывами в 3–4 недели.

При терапии заболеваний с помощью листа Vaccinium myrtillus важно подыскать правильный вариант употребления. Несложные правила их заготовки и применения помогут бороться со многими болезнями и укрепить общее состояние здоровья.

полезных свойств черники для здоровья организма и противопоказания

Ягоды черники широко применяются как в кулинарии, так и в лекарственных целях. Они насыщены витаминами, макро- и микроэлементами, антиоксидантами, которые важны для здоровья человека.

Ягода издревле использовалась для улучшения зрения, снижения артериального давления и устранения болей в сердце. Современные исследования подтверждают многие полезные свойства черники (хотя и не все), известные ещё с давних времён. Доказано, что её регулярное употребление действительно снижает давление, предупреждает атеросклероз, улучшает работу головного мозга и зрение.

Чем она полезна – 7 фактов

Ниже рассмотрены 7 главных фактов о пользе черники, которые не вызывают сомнений у современного научного сообщества.

1. Источник ценных питательных веществ

Черника обладает средней калорийностью (около 57 калорий на 100 грамм) и содержит следующие биологически активные компоненты:

Название вещества Процент от рекомендуемой суточной потребности на 100 грамм ягод
Пищевые волокна 11 %
Витамин C 16 %
Витамин K 19 %
Витамин E 3 %
Витамин B6 3 %
Марганец 17 %
Медь 4 %

Черника богата клетчаткой и на 85% состоит из воды, что делает её диетическим продуктом питания, способствующим похудению. Также ягода богата антиоксидантами.

2. Антиоксидантное действие

Известно, что черника содержит колоссальное количество антиоксидантов, превосходя по их количеству практически все известные виды фруктов, овощей и ягод. Основными классами антиоксидантных веществ в её составе являются флавоноиды и антоцианы.

По информации работников Калифорнийского университета (США), антиоксиданты защищают организм человека от негативного воздействия свободных радикалов, окислительного стресса и хронического воспаления. Именно с данными процессами связано появление злокачественных опухолей, раннее развитие сердечно-сосудистых или эндокринных заболеваний, снижение функций головного мозга.

полезных свойств черники для здоровья организма и противопоказания

Канадские учёные опытным путём установили, что употребление черники вызывает повышение количества циркулирующих антиоксидантов в плазме крови.

3. Нормализация уровня холестерина и профилактика атеросклероза

  • В основе развития атеросклероза лежит дислипидемия – повышение общего холестерина и его атерогенных фракций (ЛПНП, ЛПОНП, ТАГ), снижение концентрации «полезного» холестерола (ЛПВП).
  • Исследования учёных из Канады демонстрируют, что черника снижает уровень ЛПНП в крови, блокируя образования атеросклеротических бляшек.
  • Как утверждают специалисты из США, употребление всего 50 грамм ягод в сутки снижает концентрацию ЛПНП на 27% уже через 8 недель.
Читайте также:  Многоводие при беременности на поздних сроках

4. Снижение артериального давления

  1. Доказано, что около 50 грамм ягод в сутки уменьшают систолическое АД на 6%, диастолическое – на 4%.
  2. В основе такого эффекта лежит усиление выработки тканевого регулятора общего периферического сосудистого сопротивления – оксида азота.
  3. Рекомендуется регулярно употреблять чернику с целью профилактики раннего развития гипертонической болезнь (особенно, при отягощённом семейном анамнезе), а также для её лечения (совместно с медикаментами).

5. Улучшение работы головного мозга

При проведение многочисленных экспериментов на животных было доказано, что черника повышает способность к обучению и улучшает память у пожилых животных. Действие связано со снижением влияния свободных радикалов на ткани мозга.

Работники Университета имени Султана Кабуса (Оман) доказали, что черника препятствует развитию у людей таких нейродегенеративных патологий, как: болезнь Альцгеймера, болезнь Пика, болезнь Паркинсона, рассеянный склероз.

Антиоксиданты в составе ягоды борются с окислительным стрессом, который связан с ускорением старения головного мозга и снижением его функциональной активности.

6. Профилактика сахарного диабета II типа

БАДы и косметические средства

Полезные свойства черничного сырья используются фармацевтическими производителями для производства всевозможных биологически активных добавок (БАДов). Биопрепараты, содержащие сырье черничного растения, предназначены для разных контингентов потенциальных потребителей и, как правило, имеют “узкую специализацию”:

  • для женщин (нормализуют менструальный цикл, стимулируют работу женской половой системы);
  • для мужчин (повышают потенцию, улучшают качество спермы);
  • для беременных (снижают уровень сахара в крови, притупляют чувство голода, повышают гемоглобин в крови);
БАДы и косметические средства
  • для диабетиков (оказывают гипогликемическое и мочегонное действие, укрепляют стенки сосудов глаз и почек, снижают уровень холестерина в крови при диабете);
  • для иммунитета (обогащают организм витаминами, минералами и антиоксидантами);
  • для зрения (улучшают микроциркуляцию в сосудах сетчатки, заживляют микротравмы роговицы, насыщают организм “зрительными” витаминами А и Е);
  • для крови (разжижают кровь, стимулируют синтез гемоглобина);
  • для памяти и нормализации сна (улучшают мозговое кровообращение, замедляют процессы старения нейронов);
  • для сердца (снижают артериальное давление, защищают клетки миокарда от повреждения свободными радикалами);
  • для сосудов (укрепляют стенки сосудов, снижают уровень холестерина в крови, препятствуют тромбозам);
  • для похудения (обогащают организм витаминами и минералами, нормализуют стул при диете).
БАДы и косметические средства

Для удобства использования и дозировки при приеме внутрь БАДы выпускаются в виде:

  • таблеток с черникой;
  • капсул;
  • драже;
  • сиропов;
  • экстрактов;
  • концентратов;
  • фиточаев.

Для усиления эффекта полезных веществ черники в препараты дополнительно добавляют минералы, витамины, жирные кислоты и другие полезные вещества.

К популярным на современном рынке биодобавок препаратам с черникой можно отнести:

  • “Эвалар черника форте с цинком”;
  • “Стрикс форте”;
  • “Визивит”;
  • “Доппельгерц актив с лютеином и черникой”;
  • “ВИС экстракт черники”;
  • “Клетчатку льняную с черникой”;
  • драже “Тенториум черника”;
  • фиточай “Глюконорм с черникой”.

Состав этих средств отличается с учетом возраста, пола, физиологического состояния потребителя и цели их применения. Как пить эти средства, чтобы они оказали свой положительный эффект и не вызвали отравления, необходимо ознакомиться в приложенной к ним инструкции. Чтобы быть уверенным в подлинности этих средств, их необходимо приобретать в аптеке.

Популярна черника и среди производителей косметики. В косметической сфере на основе веществ, полученных из черничного сырья, производят косметические средства для лица, для кожи вокруг глаз, для волос. Это всевозможные сыворотки, масла, кремы, маски, мыла, гели для душа, шампуни для разных типов кожи и волос. Чаще всего эти средства, кроме веществ из сырья черники, содержат еще дополнительные компоненты, которые призваны усиливать действие черники (например, крем из черники с гиалуроновой кислотой и коллагеном для зрелой кожи).

БАДы и косметические средства

Такая востребованность черники в косметике объясняется ее способностью:

  • снимать воспаление;
  • регенерировать кожу;
  • улучшать микроциркуляцию кожи;
  • нормализовать лимфодренаж из подкожно-жировой клетчатки;
  • смягчать и питать кожу.

Помимо косметических средств для ухода за волосами и кожей, полезные свойства черники используются также и производителями декоративной косметики (например, использование масла семян черники при производстве помады).

Помощь от поноса

Жидкий стул — частое явление у детей, особенно на первом году жизни. Причины: низкая выработка кишечных соков, неустойчивость микрофлоры на фоне погрешностей режима дня, питания и ухода.

Действенное средство — настой из сушёной черники, насыщенный дубильными и противомикробными веществами. Рекомендуется детям от 6 месяцев.

Готовят двумя способами:

  1. Холодный: 2 ч. л. измельчённых сублимированных ягод залейте стаканом остывшей кипячёной воды. Настаивайте 5 часов, процедите.
  2. Горячий: 2 ст. л. сырья засыпьте в термос и залейте 0,5 л крутого кипятка. Завинтите крышку, подождите 2 часа и процедите. Охладите до комнатной температуры.

Принимать настой необходимо 4 раза в день за полчаса до еды: детям до 1 года — по 2 ч. л., до 7 лет — по 50 мл, старше 7 лет — по 100 мл.

Чем полезна черника

Помимо очевидной помощи зрительным органам, черника борется с морщинами, прыщами и пигментными пятнами, понижает холестерин и кровяное давление, предупреждает диабет 2-го типа и снижает риск развития раковой опухоли.

Комплекс витаминов и минералов, содержащийся в чернике, благотворно влияет на опорно-двигательный аппарат, укрепляет плотность и структуру костей, служит профилактикой остеопороза, благодаря кальцию, железу, магнию, фосфору, цинку и другими минералам. Попутно в чернике имеется витамин K – филлохинон – улучшающий обмен веществ в костной ткани. Пусть его немного, но ¼ суточной нормы в 100 граммах черники наводит на правильные мысли.

Черника помогает похудеть и снизить холестерин. В 2020 году группа исследователей «терзала» 48 испытуемых свежим концентрированным и разбавленным черничным соком и пришла к выводу, что пищевые волокна и антиоксиданты растворяют и выводят из организма плохой холестерин, укрепляют сердечные мышцы, понижают давление крови и помогают сбросить лишний вес. Особенно полезной оказалась черника для женщин в возрасте (в фазе постменопаузы) – она гарантированно снижала чрезмерное кровяное давление у испытуемых.

Черника для кожи. Гликозиды антоцианы уменьшают интенсивность окислительных процессов в организме, что полезно для профилактики раннего старения кожи. Здоровью кожи способствует и витамин C, который способствует выработке коллагена, который в свою очередь, лечит прыщи и выводит пигментные пятна, разглаживает морщины. Считается, что черника помогает коже противостоять атмосферным воздействиям: дыму, ультрафиолету и другими загрязнениям.

Черника от сахарного диабета и атеросклероза

Еще в 2020 году было опубликовано исследование Гарвардской медицинской школы, которое убедительно доказало, что черничный сок и экстракт черники улучшают восприимчивость организма к инсулину, который понижает уровень сахара в крови.

Это полезно для профилактики развития диабета 2 типа и лечебной диеты страдающих этим видом диабета. Кстати, в исследовании изучалась польза не только черники, но и других фруктовых соков: яблочных, апельсиновых, персиковых и др.

Читайте также:  Можно ли беременным пить ромашку в пакетиках при простуде

Попутно черника предотвращает сердечные приступы, инсульты и развитие атеросклероза. Действующие элементы одни и те же: клетчатка, антоциан, калий и фолиевая кислота, витамины группы B. Симбиоз этих элементов понижает холестерин, расслабляет стенки артерий, подавляет накопление гомоцистеина и регулирует работу сердечной мышцы.

Черника для мозга и от рака

Простая синенькая ягода может противодействовать раку? Оказывается может. Исследование, хранящееся в Национальной медицинской библиотеке США утверждает, что черника – прекрасное средство для профилактики рака груди и других видов рака.

Другое исследование утверждает, что черники помогает предотвратить рак толстой кишки и рак печени, благодаря эллаголовой кислоте и антоцианину. Борьбе с раковыми клетками способствуют витамин C и медь, доступные в ягодах черники.

Болезнь Альцгеймера и проблемы мозгового кровообращения, сохранность нейронов и здоровье всей центральной нервной системы также подвластно ягодам черники. Исследователи утверждают, что особо полезна черника для детей в возрасте от 7 до 10 лет. У всех детей, которые употребляли чернику улучшалась когнитивная функция, что важно при обучении. Память улучшается не только у детей, но и пожилых людей, причем значительно. Итак, черника полезна при старческом слабоумии (деменции).

Полезные свойства ягод для здоровья

Полезные свойства черники для здоровья человека весьма обширны, так как продукт обладает не только лечебными, но и косметическими качествами. Он подходит для взрослых и детей, и если употреблять продукт регулярно, черника не просто насытит организм витаминами, микро- и макроэлементами, но и окажет благотворное воздействие на некоторые органы и процессы жизнедеятельности.

  1. Антиоксидантные свойства. Аниоксиданты воздействуют на клеточном уровне, оказывая профилактический эффект в отношении недоброкачественных опухолей, а также уничтожая очаги их появления. Антиоксиданты черники часто приравнивают к антоцианинам, которые способны предупреждать онкологию. По количеству содержания этого элемента черника превосходит яблоки и темный виноград.
  2. Черника улучшает зрение и предотвращает возникновение заболеваний зрительных органов. Все это возможно благодаря входящему в состав ягоды бета-каротину, который стимулирует ткани сетчатки к обновлению и стимулирует глазное кровообращение, а также снимает усталость. Чернику можно использовать в лечебных целях для борьбы с куриной слепотой или конъюнктивитом. Однако нужно учитывать, что ягоды — только помощники при лечении глаз, основная терапия проводится врачом.
  3. Лесные ягоды способны улучшить обмен веществ и очистить организм от солей, металлов и шлаков, которые непосредственно влияют на процесс старения и разрушения организма. Обмен веществ ускоряется за счет входящей в состав пантотеновой кислоты.
  4. Широкое применение черника обрела в лечении заболеваний ЖКТ. Принимая чернику регулярно, можно избавиться от колита и симптомов желудочных болезней. В случае с диареей на помощь придут сушеные ягоды, а от запоров помогут свежие плоды. Все благодаря тому, что черника улучшает микрофлору кишечника, из-за чего можно не опасаться процессов гниения пищи в процессе ее переваривания. А также ягода обладает дезинфицирующими свойствами.
  5. Повышает выносливость во время занятий спортом. Низкое число калорий при высоком содержании полезных компонентов и клетчатки способствует похудению.
  6. Снижает воспалительные процессы в организме. Благодаря этому эффекту чернику рекомендовано употреблять при заболеваниях печени или желчного пузыря. Кроме того, ягоды используются как средство от головной боли во время простуды или при воспалении легких.
  7. Снижает риск развития сахарного диабета. Полезные и лечебные свойства оказывают не только сладкие плоды, но и листья черники, с помощью которых можно снизить уровень сахара в крови и нормализовать работу поджелудочной железы (именно от работы этого органа зависит возможное усугубление диабета).
  8. Черника — отличный помощник при лечении простуды и инфекций благодаря тому. Ягода — природный антисептик и антибиотик. Отвар, сделанный из листьев или плодов черники, помогает во время лечения горла или мокрого кашля.
  9. Помогает в профилактике и лечении болезней мочеполовых путей. Можно использовать ягоды в чистом виде или покупать препараты, в составе которых есть черника.
  10. Черника укрепляет иммунную систему.
  11. Регулярное употребление ягод укрепляет сердце и снижает риск тромбоза.
  12. Разжижает кровь и предотвращает инфаркт. Кроме этого, лесная ягода нормализует работу практически всех жизненно важных органов.
  13. Обладает бактерицидными свойствами. Если систематически пить сок из свежих ягод черники, можно предотвратить размножение вредоносных бактерий, возбудителей таких болезней, как брюшной тиф и дизентерия.
  14. Благодаря высокому содержанию кальция черника благотворно влияет на формирование и укрепление детских костей.
  15. Рекомендуется к применению беременным женщинам, но только при условии, что она не страдает от пониженного уровня гемоглобина в крови.

Это далеко не полный список возможного лечебного воздействия ягод на организм, а только самые распространенные и важные свойства растения. Главное – употреблять спелые ягоды в умеренном количестве и без фанатизма. Черника — только помощник при лечении тех или иных заболеваний, но ни в коем случае не единственное лекарство.

Примечание: наилучшим временем для сбора листьев момент цветения черники. Листья аккуратно срезают ножницами и сушат в проветриваемом месте. После их складывают в тканевые мешочки и используют круглый год в лечебных целях.

Черника: описание и факты

Черника – это многолетнее растение из вида кустарничковых. Темно-синие ягоды пригодны к употреблению в пищу, оказывают лечебное действие. Иногда культура используется в декоративных целях.

Растение заключает в себе антоцианин. Это соединение растительного происхождения придает ягодам как насыщенный голубой цвет, так и неоспоримую пользу человеческому здоровью.

Продукт способен помочь здоровью сердца, прочности костно-хрящевой системы, здоровью кожных покровов, восстановлению оптимального артериального давления, профилактике возникновения раковых клеток и психическому равновесию.

Примерно 200 г ягод обеспечивает 25% суточного количества витамина С, рекомендуемого нутрициологами.

Черника: описание и факты

При использовании продукта в кондитерских изделиях, йогуртах, кашах большинство полезных веществ сохраняется, и такие блюда будут не только вкусными, но и полезными.

Флавоноид – это соединение растительного происхождения, которое часто имеет сильный антиоксидантный эффект. Употребление в пищу лесных ягод уменьшает риск ухудшения здоровья по причине неправильного образа жизни (малая активность, стрессы, качество пищи).

Многие проведенные исследования установили, что употребление в пищу продуктов растительного происхождения, таких как лесные ягоды, уменьшает риск избыточного веса, заболеваний крови и сердца. Продукт также может содействовать укреплению здоровья кожных покровов, волос, повышению энергии и сжиганию избыточного веса.

Замораживание нередко становится предметом для дискуссии экспертов. Некоторые считают, что процесс заморозки способен снизить положительный эффект и преимущества для человека. Одно из проведенных исследований показывает эффект уменьшения содержания антоцианина в чернике на 60 % при хранении ягод в течение 6 месяцев в морозильной камере.

Однако это опровергается некоторыми учеными, и различные источники занимают противоположные позиции относительно снижения полезных свойств продуктов при хранении в морозильнике.

Современная медицина